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下場(chǎng)吃面后，資本又愛(ài)上了「熱鹵」
熱鹵，會(huì)是繼新茶飲、新中式烘焙、小面等熱門賽道后，下一個(gè)被資本和市場(chǎng)選中的風(fēng)口嗎？爆火的熱鹵，能誕生下一個(gè)“絕味”“周黑鴨”嗎？
從2010-2021年，熱鹵企業(yè)注冊(cè)數(shù)有了390倍的增長(zhǎng)，從無(wú)人問(wèn)津到資本加注，熱鹵品牌到底做了什么能讓市場(chǎng)有了如此大的轉(zhuǎn)變？
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