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全聚德和大董,誰(shuí)才是鴨界頂流(下)
總而言之,餐飲業(yè)的規(guī)模還在向上輪動(dòng),但京圈的烤鴨品類(lèi)卻提前面臨內(nèi)卷化。按照董振祥的說(shuō)法,如今餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入重新洗牌期,品牌想在存量競(jìng)爭(zhēng)中活下去,就一步也不能走錯(cuò)。
大董
全聚德
烤鴨
餐飲
觀潮新消費(fèi)
2020-10-13 23:10
全聚德和大董,誰(shuí)才是鴨界頂流(上)
落后的工藝和高端化場(chǎng)景的喪失之間,即便不成因果,也是一種相關(guān),畢竟“烤鴨動(dòng)京城”并非是永不過(guò)時(shí)的故事。
大董
全聚德
餐飲
烤鴨
觀潮新消費(fèi)
2020-10-12 22:04
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