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投融資數(shù)量低位不前，咖啡和新茶飲戰(zhàn)事火熱
新茶飲和咖啡都具有成癮性，且都在經(jīng)歷市場(chǎng)擴(kuò)容。新茶飲和咖啡在原材料、制作過程、功能、消費(fèi)場(chǎng)景上具有相似性。港式甜品衰亡史
糖水作為甜品也許還活著，但作為一種商業(yè)模式或者一個(gè)賽道，已經(jīng)被徹底淘汰了。喜茶登陸倫敦，新茶飲開辟出海第二戰(zhàn)場(chǎng)
海外較高的物價(jià)，很難讓留學(xué)生把新茶飲當(dāng)成日常消費(fèi)，因此，新茶飲必須實(shí)現(xiàn)本地化。新開2167家，5月新茶飲被酸奶截胡
不打價(jià)格戰(zhàn)，從最初的品牌零售到茶飲門店，從產(chǎn)品單一的口味到多口味高顏值，現(xiàn)制酸奶產(chǎn)品離不開供應(yīng)鏈打造。經(jīng)過飲品化改造的現(xiàn)制酸奶，確實(shí)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。新茶飲2023：不缺品牌，缺資本
戰(zhàn)略基本原則就是，先不管是否適用自身，反正是別人有的，我也要有。喜茶下沉如此，蜜雪冰城出海亦如此。茶百道逆勢(shì)融資，新茶飲再掀熱戰(zhàn)？
對(duì)于茶百道而言，相比融資和瘋狂擴(kuò)張，或許應(yīng)該將對(duì)食品安全的重視程度提到第一位，而非本末倒置，更不要讓食品安全問題成為發(fā)展過程中的絆腳石。從爭(zhēng)相打卡到無人問津，港臺(tái)甜品大潰?。何羧铡疙斄鳌梗瑸楹渭w淪落？
相比于許留山的“落魄”，滿記甜品和鮮芋仙的處境雖然稍好一些，但也不可同日而語。獨(dú)家|茶百道，剛剛?cè)谫Y了
由蘭馨亞洲領(lǐng)投，多家知名投資機(jī)構(gòu)跟投。而在多方確認(rèn)中，此次投后估值出現(xiàn)多種說法，去年曾有機(jī)構(gòu)報(bào)價(jià)180億。誰打敗了港式甜品？
在新茶飲對(duì)傳統(tǒng)甜品造成明顯沖擊的背景下，還想求生、求變的傳統(tǒng)甜品也不得不擠入新茶飲賽道，按照新茶飲的方式進(jìn)行改良。許留山謝幕，中式甜品危矣？
曾經(jīng)點(diǎn)一份甜品，坐在店里與三兩好友共度一個(gè)悠閑下午的消遣方式也成為了過去式，到店取餐、打包帶走的新消費(fèi)場(chǎng)景則成為了主流。即便是需要堂食，新茶飲提供的茶飲+歐包的思路也吸引了更多的消費(fèi)者。茶飲圈又火了個(gè)細(xì)分賽道，椰飲專門店要賺大錢了？
“如今，新茶飲都朝著性價(jià)比的方向發(fā)展，而椰飲專門店的產(chǎn)品價(jià)格卻還普遍‘偏高’，這會(huì)直接影響到復(fù)購。部分椰飲品牌遲遲難以打開更大市場(chǎng)，某種程度上也是受限于客單價(jià)?！?/div>Fendi只是新茶飲的過客
聯(lián)名大戰(zhàn)雖然還在繼續(xù)，并已經(jīng)將奢侈品拉下戰(zhàn)場(chǎng)，但其中背后的邏輯似乎與小眾水果供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定具有些許關(guān)系。上海某品牌策劃負(fù)責(zé)人李波對(duì)「新熵」表示 “新茶飲的食材本身亮點(diǎn)沒有太多營(yíng)銷的勢(shì)能，幾個(gè)爆款也只是...樂樂茶正式開放加盟，新茶飲將告別「全直營(yíng)」時(shí)代？
從喜茶到樂樂茶，曾經(jīng)排斥加盟的新茶飲品牌為何接二連三地“變陣”？新茶飲迎來「報(bào)復(fù)性擴(kuò)張」，海內(nèi)外共赴萬店目標(biāo)？
只是在開疆辟土的過程中，品牌們或面臨著自身營(yíng)收與利潤(rùn)之間的不平衡，或面臨標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的不可控，海內(nèi)外市場(chǎng)的不同環(huán)境與偏好更是影響著回本周期與本土化挑戰(zhàn)。茶咖玩家們，掘金新加坡
眼下，國(guó)內(nèi)茶咖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，出海已經(jīng)成為品牌們共同的選擇。對(duì)于出海的茶咖品牌來說，從0到1無疑是困難的，但邁出第一步終歸是新嘗試。奈雪的茶，怎么越虧越多？
如果想要真正改善業(yè)績(jī)，還是應(yīng)該考慮怎樣平衡成本與收益。爬坡的奈雪，還在等待曙光的出現(xiàn)。春天的第一杯奶茶，養(yǎng)活了多少「賣水人」？
各大新茶飲品牌，披著光鮮的外衣，在市場(chǎng)的最前端，拼得刺刀見紅。一年到頭，還賺不了幾個(gè)錢，行業(yè)第一股奈雪的茶甚至還持續(xù)巨虧。年入5億，毛利率三連降，瑞幸供應(yīng)商要上市，能「躺贏」嗎？
如今的新式茶飲市場(chǎng)已經(jīng)結(jié)束了野蠻生長(zhǎng)，進(jìn)入了精細(xì)化、專業(yè)化的下半場(chǎng)。一邊走一邊卷，有人掉隊(duì)，有人突圍，茶飲品牌背后的供應(yīng)鏈也是如此。星巴克、蜜雪冰城「幕后」推手曝光
如今，隨著越來越多的茶飲品牌紛紛自建供應(yīng)鏈，高度依賴大客戶的德馨食品，似乎缺失了長(zhǎng)足發(fā)展的底氣。
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