海底撈不香了？凈利潤暴跌9成，股價跌「海底」
一旦餐飲企業(yè)擁擠著上市，資源多了，估值也將有所降低，海底撈也將走下神壇，與勁敵同場競技。一年新開544家店，就算是海底撈也受不住啊
正如海底撈創(chuàng)始人張勇在2020年末的一次行業(yè)分享中所言，“我的建議就是別學海底撈了，我們現(xiàn)在還是一身的問題?！?/div>巴奴與海底撈的戰(zhàn)爭背后，“單品即品牌”戰(zhàn)略到底香不香？
“單品即品牌”戰(zhàn)略已經(jīng)被驗證過了是香的，總有人會搬來直接用。巴奴狂蹭海底撈，學徒想打老師傅？
一個發(fā)源于鄭州，時時刻刻把海底撈當作對手的火鍋品牌——“巴奴”摩拳擦掌，針對海底撈的服務主義特色，針鋒相對地提出了“產(chǎn)品主義”，急切地希望撼動海底撈火鍋界大哥的地位。但實際上，巴奴與海底撈的實力存在較...利潤暴跌的海底撈又曝牛肉粒變素：哭窮還是另有圖謀？
剛因利潤暴跌備受質疑的海底撈，又因將小料臺上的牛肉粒換成植物蛋白“味伴侶”而遭廣泛吐槽。用戶指責海底撈此舉是為降成本，但海底撈稱“味伴侶”的成本目前高于牛肉。它這是賠錢賺吆喝嗎？海底撈，單一爆款之路已到盡頭
未來海底撈依然沒有戰(zhàn)略上的改變，那么成長邏輯破壞后，海底撈肯定無法支撐目前的估值，遭遇戴維斯雙殺只是時間問題。凈利暴跌90%，海底撈：這不是壞消息
在2020年12月20日，海底撈董事長張勇在某座談會上稱，“我的建議就是別學海底撈了，我們現(xiàn)在還是一身的問題。”新加坡首富張勇，最近有點煩
未來的三到五年，海底撈的門店數(shù)量或將達到上限從而進入發(fā)展瓶頸期，需要從其他業(yè)務發(fā)力，但要改變當下子品牌不溫不火的狀態(tài)，海底撈在這方面的投入還遠遠不夠。拿什么拯救你，漲價后凈利仍暴跌90%的海底撈
2020上半年客單價同比提升超8%，被抱怨偷偷漲價，海底撈越來越貴，但其2020年凈利潤卻同比驟降約90%。這家中式餐飲巨頭如何才能擺脫疫情陰影，實現(xiàn)翻身？海底撈難造「蜜雪冰城」
最近，火鍋界的霸主海底撈突然瞄上了奶茶領域。據(jù)媒體報道，近日海底撈在武漢開了第一家奶茶店，主打“DIY自制”，一杯9塊9，小料隨便加。西貝賈國龍：中餐界的折騰王
中餐的快餐化作為一個世紀難題，就是如此的一塊沒什么肉的硬骨頭，至今沒有出現(xiàn)一個真正的快餐連鎖。作為行業(yè)前三甲，西貝創(chuàng)始人賈國龍雖不在火鍋賽道，卻是中餐標準化的癡迷者，多次表達自己追趕麥當勞、星巴克的野...海底撈平均一個店面能值4個億？
此刻海底撈的高估值才是他最大的風險：因為想要兌現(xiàn)這個估值，海底撈要過三重天：不僅需要完成2000家門店的擴張任務，還需要繼續(xù)維持高運營效率和低租金開支，此外還要能保證投資者對這種確定性溢價買單。海底撈涉嫌抄襲巴奴？火鍋巨頭較量背后，是一場餐飲行業(yè)的生死戰(zhàn)
外人關注的是利潤，杜中兵看到是或許是“是否做對”，這個來自于企業(yè)個體的自然進階，也釋放出巴奴的下一個“野心”。
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