茶飲
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蜜雪冰城「進(jìn)村」
蜜雪冰城進(jìn)入鄉(xiāng)鎮(zhèn),就像喜茶進(jìn)入縣城一般,卡著時(shí)間差,為鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)者帶來“消費(fèi)微升級(jí)”。試水茶飲的MANNER,想靠阿嬤走出上海?
中國的咖啡市場(chǎng)在2021年迅速膨脹之后已經(jīng)產(chǎn)生了不小的泡沫,作為咖啡之都上海的疫情無意間擠破了這個(gè)泡沫,也在無意間將MANNER們放在了更為緊要尋找下一個(gè)爆發(fā)點(diǎn)的位置之上。發(fā)幣、關(guān)店、供應(yīng)商謎團(tuán),奈雪的茶越走越偏?
公司基本面尚未顯著改善,短期復(fù)蘇承壓,對(duì)其盈利前景持謹(jǐn)慎態(tài)度。「雪王」的生意經(jīng):只賺加盟商的錢?
加盟制的優(yōu)勢(shì),曾經(jīng)造就了餐飲行業(yè)的不少商業(yè)“神話”,蜜雪冰城雖然不是個(gè)只想賺加盟費(fèi)的短視的公司,可前有賢合莊,后有錢大媽,也相繼破滅,具有一定的借鑒價(jià)值。新消費(fèi)能打的不多,奈雪勉強(qiáng)算一個(gè)
奈雪和星巴克的模型很像,也有中國茶飲文化核心承載物的呼聲;但腳踏實(shí)地的去攀登每一座山峰、每一個(gè)里程碑,卻才能讓它在實(shí)體空間與資本市場(chǎng)更吃的更開。泡在時(shí)光里的茶葉,如何趕上新茶飲的擴(kuò)張?
從奶茶到咖啡,如今「茶飲」成了各方相爭(zhēng)入局的賽道,在炎炎夏日也打得格外激烈。肯德基,悶聲開了個(gè)茶飲店
FBIF也注意到,爺爺自在茶門店招牌上寫著“肯德基旗下創(chuàng)新品牌”,這一定位或許也預(yù)示著,肯德基未來將在中國將涉足更多消費(fèi)領(lǐng)域,推出自有品牌。新消費(fèi)2022年中盤點(diǎn):誰火了,誰糊了?
上半年,在新消費(fèi)降溫后的資本寒冬里,有風(fēng)口消失了,不過,也有行業(yè)升溫了。中國茶葉,想和奶茶爭(zhēng)奪年輕人
中國茶,有了新生命。真正懂行之人不必瞧不上喝膠囊茶的年輕人,年輕人也不必嫌棄傳統(tǒng)泡茶法的“老氣”。茶飲戰(zhàn)事打入直播間,看CoCo們?cè)诙兑羯罘?wù)的長(zhǎng)效經(jīng)營生意經(jīng)
直播并不是一場(chǎng)大促,而是品牌的線上門店。過去很多人總想著怎么短期起量,只盯著營銷大促,結(jié)果也注定了不可持續(xù)。新生代茶與美學(xué)品牌「膠囊茶語」完成數(shù)千萬元A輪融資
膠囊茶語于2020年年底上線,以“妝食同源”為理念,早期產(chǎn)品主要針對(duì)18-35歲年輕女性用戶。鴨屎香憑什么火了3年多?深挖小眾茶爆火的底層邏輯
小眾茶在新式茶飲賽道越吹越猛,上一款“不明覺厲”的小眾茶,已經(jīng)成為各大茶飲品牌爭(zhēng)搶的新賣點(diǎn)!奶茶咖啡復(fù)工:只有降價(jià),沒有瘋搶
小品牌甚至獨(dú)立品牌的茶飲和咖啡店,未來要面對(duì)的問題是,該怎么好好活下去。但眼下,它們只得“跟風(fēng)降價(jià)”。一半海水,一半火焰,新茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)加劇
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,擺脫浮躁、回歸冷靜對(duì)行業(yè)的健康發(fā)展是有利的,對(duì)于茶飲品牌而言,品牌文化、產(chǎn)品定位和運(yùn)營渠道是決定其未來發(fā)展成敗的三大要素。開出2萬家店后,蜜雪冰城在焦慮什么
如今,可以看見的是,繼續(xù)找到更多合適的品類,沿用蜜雪冰城的打法,復(fù)制出更多可能性,是蜜雪冰城的增長(zhǎng)邏輯,也是其鞏固護(hù)城河的方法之一。這個(gè)黃金賽道又添新玩家:4000億美金巨頭
對(duì)于袋泡茶行業(yè)而言,就像外界評(píng)論的那樣:資本營造出烈火烹油的景象,最終這門生意都要回歸最本質(zhì)的問題,即“新鮮感帶來的消費(fèi)熱潮過去后,如何保持良性增長(zhǎng)”。字節(jié)進(jìn)軍茶飲,真意并不在「茶」
字節(jié)跳動(dòng)進(jìn)軍茶飲行業(yè)并非新聞,如今,字節(jié)跳動(dòng)終于按捺不住,直接下場(chǎng)。「割肉」2億,又一巨頭對(duì)商家出手了
加盟商之于品牌,一榮俱榮、一損俱損,減免加盟商的費(fèi)用,其實(shí)是基于大環(huán)境的無奈之舉。
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