小龍蝦價格暴跌，但年輕人不愛吃了
門檻低、利潤高，并且還擁有巨大的市場。夏季吃小龍蝦，已經(jīng)從個別地區(qū)的夜宵習(xí)慣，成為全國性現(xiàn)象。小龍蝦的價格「斷崖式下跌」
從幾十元一斤，到不足十元一斤，吃小龍蝦從偶爾的“小奢侈”，到實(shí)現(xiàn)“嘬蝦自由”，小龍蝦的價格為何越來越親民？均價接近腰斬，今年沒人瘋狂「炫」小龍蝦了？
前不久，“小龍蝦身價暴跌”等話題屢屢沖上熱搜。近2個月來，小龍蝦的價格確實(shí)遭遇“斷崖式下跌”。今年沒人瘋狂炫小龍蝦了？
據(jù)紅餐網(wǎng)了解，今年小龍蝦價格大幅下跌，最主要的原因是小龍蝦供應(yīng)量持續(xù)上升，市場嚴(yán)重供過于求。價格跳水，消費(fèi)者不愛吃大閘蟹了？
大閘蟹市場的內(nèi)卷已經(jīng)開始了，但卷價格不會是出路。長遠(yuǎn)來看，餐飲商家必須建立起自身的根基和品牌優(yōu)勢，才能提升利潤水平并實(shí)現(xiàn)突圍。「小龍蝦刺客」難救預(yù)制菜
借助小龍蝦，初入預(yù)制菜賽道的玩家可以快速打開市場，亟待尋找下一個大單品的企業(yè)也可從中分取不錯的收入。但是小龍蝦撐不起一個品牌，它終究只是一款引流產(chǎn)品。市場熱度十年來最低！成都人不愛吃小龍蝦了？
小龍蝦消費(fèi)低迷的問題除了需求疲軟外，不少餐飲老板認(rèn)為，成都小龍蝦市場熱度下降，也與龍蝦館有關(guān)。小龍蝦價格腰斬，預(yù)制菜可以拯救昔日網(wǎng)紅嗎？
在目前看來，預(yù)制菜還是一片藍(lán)海，小龍蝦作為這一賽道首先沖出來的“頂流”品類，能否擺脫掉“社交性”的限制，走入每家每戶的餐桌，也許還要看預(yù)制菜這一大品類能否被人們所接受。我，放棄外企高薪賣小龍蝦創(chuàng)業(yè)，不到一年就后悔了
在采訪的最后，喵哥準(zhǔn)備重新支起他的燒烤攤，我們也由衷希望，他這次的創(chuàng)業(yè)可別再黃了。一元一只的小龍蝦，賣不動了
小龍蝦出圈數(shù)年后，烈火烹油、鮮花著錦的日子是過去了，當(dāng)它褪去網(wǎng)紅屬性，多一些人間煙火氣，似乎也沒什么不好的。被年輕人冷落的小龍蝦，只剩虧錢引流的命？
雖然小龍蝦垂直賽道不再火熱，但小龍蝦對餐飲業(yè)的滲透力還在逐漸加強(qiáng)。只是屬于小龍蝦的網(wǎng)紅時代，終究是成為過去式了。夜宵頂流小龍蝦不香了
從最初的意外走紅到如今面臨“失寵”，小龍蝦對于消費(fèi)者的價值其實(shí)并未改變，它依舊是最適合一群朋友一邊閑聊一邊分享的社交食物。別說外國人不吃小龍蝦！吃了219年的美國人正因漲價發(fā)愁
養(yǎng)殖小龍蝦們的農(nóng)戶也抱怨道，雖然小龍蝦價格漲了，但因?yàn)槌杀驹黾?，他們利潤也沒有增加多少。小龍蝦的4000億大生意
作為“夜宵之王”的小龍蝦，已聚齊了鹵味界“三巨頭”?；齑钤谥辈?、生鮮、外賣、鹵味里，一場“新龍蝦大戰(zhàn)”即將展開。
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費(fèi)吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號
- 尋求報道
-
投資界APP下載
IC實(shí)驗(yàn)室
時代周報
紅餐網(wǎng)
餐飲供應(yīng)鏈指南
虎嗅網(wǎng)
天天在線
螳螂財經(jīng)
每日經(jīng)濟(jì)觀察
新周刊
連線Insight
驚蟄研究所
鉛筆道
餐飲深觀察
鏡觀臺
華商韜略
