新中式烘焙大撤退，入局者打響「生死戰(zhàn)」
旅游、線下餐飲、各地商業(yè)中心都迎來了巨大客流，熟悉的煙火氣又回來了。但在一片消費(fèi)提振聲中，新中式烘焙行業(yè)卻被按下了暫停鍵——別的行業(yè)等到春天，它卻還沒走出寒冬。餐桌上的“變形記”，一部舌尖中國史
在歷經(jīng)戰(zhàn)亂、民族大融合、王朝更替的時間軌跡中，在食材、烹飪方法及飲食禮儀的動態(tài)變換中，中國菜豐富的多樣性與包容性，也得以展露。99元8個菜，餐飲業(yè)打起「自殺式」超低價團(tuán)購戰(zhàn)
從生態(tài)鏈來看，保持良好的習(xí)慣才能讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走病態(tài)路線是不可取的。獨(dú)角獸燒光30億：賤賣資產(chǎn)、徹底涼了
對于Zume的失敗，業(yè)界還有一種看法：你不能同時踩上兩條很燒錢的船。無論是智能機(jī)器人還是餐飲，都需要持續(xù)融資來支撐，一旦融資斷了，就是公司倒下的那天。優(yōu)予預(yù)制菜完成Pre-A輪融資，天時創(chuàng)新資本領(lǐng)投
創(chuàng)始人林媛表示，本輪融資后，優(yōu)予將更加聚于焦C端鮮品預(yù)制菜。海倫司擴(kuò)張，從把房租轉(zhuǎn)嫁給加盟商開始
酒館行業(yè)目前處于導(dǎo)入期，滲透率迅速提高，競爭格局高度分散，龍頭海倫司市占率約為1.1%，未來成長空間較大。華萊士門店數(shù)破了2萬，每個噴射戰(zhàn)士都有責(zé)任？
越便宜就越賺不到錢，越賺不到錢就越要開店，開店多了越容易暴露管理問題……如果不做改變，也許華萊士噴射的可能性會越來越高，運(yùn)氣不好的抗毒大學(xué)生和打工人嘴上不說什么，身體卻是實(shí)實(shí)在在于深夜馬桶上虛脫了一次...賣到32元一個的饅頭，中產(chǎn)的新咖啡伴侶？
看看現(xiàn)在的饅頭，我才發(fā)現(xiàn)這個中國餐桌上最樸實(shí)無華的主食，也有了網(wǎng)紅的模樣。團(tuán)隊(duì)解散、業(yè)務(wù)停滯！某巨頭機(jī)器人餐廳項(xiàng)目被曝「慘敗」
機(jī)器人餐廳歷經(jīng)十年發(fā)展，有著大量無疾而終的商業(yè)故事。無論是謹(jǐn)慎探索的中小品牌還是不差錢的巨頭大廠，為何都沒能成功？餃子界的瑞幸，被廣東人捧紅了
其實(shí)這些年號稱“現(xiàn)做”網(wǎng)紅品牌很多，雖然搞定了資本，也能瘋狂開店，但想賺錢的核心還是消費(fèi)者買單。客人去哪了？五一后各地餐飲生意直線下滑，突然就沒人了
從開年的春節(jié)到五一，當(dāng)所有人幾乎都以為2023年餐飲業(yè)會越來越火，餐飲經(jīng)營要更上一層時，現(xiàn)實(shí)卻給大家當(dāng)頭澆上了一盆冷水。北上廣深，全線關(guān)店！陳赫的火鍋生意，徹底「涼了」？
近日，多家媒體報(bào)道，由知名藝人陳赫創(chuàng)建的賢合莊鹵味火鍋（以下簡稱“賢合莊”）在北京門店已全部關(guān)閉。萬億級預(yù)制菜市場，誰能突圍？
預(yù)制菜本質(zhì)仍是快消品，當(dāng)產(chǎn)品陷入同質(zhì)化，行業(yè)競爭將變成對性價比和用戶洞察能力上的競爭。美團(tuán)歡與憂：率先到來的復(fù)蘇，無法輕視的敵人
從3月開始，此前動作遲緩的美團(tuán)終于對抖音展開了反擊。越來越多的動作證明，美團(tuán)已不再像去年一樣坐以待斃，而是以更加主動的姿態(tài)來迎接抖音這個強(qiáng)大的對手。10塊錢解決兩餐飯，年輕人愛上剩菜盲盒
既環(huán)保，又省錢，堪稱完美消費(fèi)對于“剩菜盲盒”是否能夠規(guī)?；踔溜L(fēng)投和本地生活巨頭是否會進(jìn)入，在國內(nèi)仍存在一些懸而未決的風(fēng)險，尤其是食品到底能不能盲盒化的不確定性。「意大利沙縣」薩莉亞，為何還沒被拋棄？
盡管薩莉亞看起來有點(diǎn)土，甚至是很Low，也不完美，但薩莉亞卻顯得很親民。小紅書也要去餐飲業(yè)搞錢？
親自下場招攬餐飲商家、達(dá)人，團(tuán)購業(yè)務(wù)落子上海、廣州兩城，看上餐飲生意的小紅書，能引發(fā)多大的水花？頭部茶飲品牌競速，中小玩家被拖入「死局」？
茶飲萬店時代下，中小品牌的發(fā)展大概率會受到?jīng)_擊，“大魚吃小魚”的整合效應(yīng)或許在未來幾年就會頻繁發(fā)生。
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