綠茶餐廳，中年危機(jī)
綠茶的人均消費(fèi)五六十，其實(shí)是一個很尷尬的價格區(qū)間。這個價格比普通快餐略貴，但比絕大多數(shù)主打正餐的品牌又要便宜。餐飲業(yè)陷入內(nèi)卷，忙活半年沒賺錢
國家統(tǒng)計局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，今年1—6月，全國餐飲收入26243億元，同比增長7.9%；限額以上單位餐飲收入7192億元，同比增長5.6%。另據(jù)辰智大數(shù)據(jù)預(yù)測，盡管2023年全年餐飲收入突破5萬億規(guī)模...衛(wèi)龍變天，破了逆風(fēng)局
2024年上半年，公司經(jīng)銷及銷售費(fèi)用4.76億元，較上年同期增長29.5%。公司稱，主要是推廣與廣告費(fèi)用和雇員福利費(fèi)用增加所致。從星巴克突發(fā)換帥，看大企業(yè)的接班難題
從外部空降CEO也不能直接判定星巴克接下來就會再次失敗，但霍華德·舒爾茨這次一定要保持耐心，主動弱化自己對于公司的影響力，給予新的領(lǐng)導(dǎo)者自由發(fā)揮的空間。被外資雪藏，又一民族品牌危矣
如重慶嘉威在其聲明中所呼吁的那樣，“山城”品牌不僅僅是一個消費(fèi)品牌，更是一種文化、一種精神、一種傳承，是山城人民的情感寄托與文化紐帶。漢堡開啟9.9元大戰(zhàn)，大折扣時代的終局是什么？
餐飲企業(yè)一方面要通過低價位保持競爭力，另一方面仍要維持原有品質(zhì)、分量和就餐環(huán)境。30平小店月入30萬，大牌重倉的餐飲衛(wèi)星店真的這么好賺？
在瘋狂內(nèi)卷的餐飲行業(yè)，衛(wèi)星店是一門好生意，餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)了，平臺方也發(fā)現(xiàn)了。餐飲「收尸人」：1個月收了42家火鍋店
“開餐廳，還不如當(dāng)收尸人”。在很多人眼里，二手設(shè)備回收是一門利潤豐厚、風(fēng)險還低的生意。星巴克，換帥就能解愁？
董事會選擇的尼科爾，是連鎖餐飲行業(yè)的明星CEO尼科爾，曾帶領(lǐng)多個連鎖餐飲品牌力挽狂瀾。中餐圍獵新加坡
中國餐飲圍獵新加坡的背后，除和新加坡華人較多、中餐文化相對成熟，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對較高、被譽(yù)為全球美食天堂有關(guān)外，新加坡相對較好的營商環(huán)境為中餐企業(yè)進(jìn)入提供基礎(chǔ)。一顆加盟「韭菜」的自白：半年虧掉80多萬
作為一個創(chuàng)業(yè)小白，穎子遇到的，正是無數(shù)加盟商遇到的，她的經(jīng)歷也是很多第一次踏入餐飲賽道的創(chuàng)業(yè)者的縮影。一頓小火鍋，我吃了這輩子所有的合成肉
當(dāng)火鍋的同質(zhì)化問題越來越嚴(yán)重，“火鍋+”的新模式成了創(chuàng)新的大勢所趨。成本壓到極致也暴雷的奈雪，預(yù)示著餐飲入冬不可逆
持續(xù)價格戰(zhàn)下，大部分餐飲品牌的光環(huán)都正在“褪去”。而從現(xiàn)在的情況看，價格戰(zhàn)也不是一朝一夕能結(jié)束的。
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