被低估的小攤經(jīng)濟(jì)
餐飲和消費(fèi)本就沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，“滿漢全席”誠(chéng)然令人艷羨，但“江湖小吃”也各有滋味。2021-12-03 13:47喜茶完成首次控股投資，賣奶茶不如當(dāng)VC？
布局原料、農(nóng)產(chǎn)品，能穩(wěn)定茶飲的成本、保證品控以及安全性，同時(shí)也不失為最保險(xiǎn)的投資法則。外國(guó)小眾菜——被忽視的“黑土地”
餐飲行業(yè)有廣闊的“星辰大?！保切屈c(diǎn)點(diǎn)都蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)，而消費(fèi)者更傾向于“拿來(lái)主義”，并不清楚自己需要什么樣的產(chǎn)品，但他們目光總是被新鮮、潮流所吸引。985、211畢業(yè)生，賣起了生煎夾饃
相比“固守一方店、炒好一鍋菜”的傳統(tǒng)餐飲人，高知型創(chuàng)業(yè)者雖然具備眼界、思維和資源等方面的優(yōu)勢(shì)，但在一個(gè)講究實(shí)干的領(lǐng)域，學(xué)歷證書(shū)不是萬(wàn)能通行證，很多經(jīng)驗(yàn)還得在反復(fù)試錯(cuò)中總結(jié)出來(lái)。2021-11-02 14:02餐飲人“降權(quán)”網(wǎng)紅
“網(wǎng)紅流量論”，該停一停了。即便流量打得熱鬧，也要清楚，餐飲店的主力消費(fèi)始終在實(shí)體店，在線下。北上廣硬拼，不如小縣城掘金
當(dāng)下，生活便捷，教育、工作資源等不再是大城“硬通貨”，小城不光逐步補(bǔ)齊大城壁壘，還有它不能提供的優(yōu)越性。人均超100元，親子餐廳如何網(wǎng)紅變“長(zhǎng)紅”？
兒童消費(fèi)產(chǎn)業(yè)正在成長(zhǎng)為一個(gè)火熱的賽道，而家長(zhǎng)才是手握投票器的人。2021-10-19 13:25內(nèi)卷的咖啡，再難“PUA”
尚不清楚國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)到底會(huì)不會(huì)達(dá)到業(yè)內(nèi)所說(shuō)的萬(wàn)億級(jí)別，但一個(gè)既定的事實(shí)是，瑞幸助推的這波新咖啡浪潮，已經(jīng)開(kāi)啟了一場(chǎng)前所未有的陣地爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
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